Životni stil

Magazin

<p>&quot;Napoletana&quot;, za mnoge jedina prava pica, krije tajnu dugu 200 godina. Nekada takozvana ulična hrana postala je svjetski brend omiljen u svim krajevima. Ovu&nbsp;sinergiju&nbsp;nasljeđa, istorije, kao i sastojke&nbsp;regiona Kampanije, u Podgoricu donosi vlasnik picerije &quot;Pop&#39;s&quot;&nbsp;Gregor Jurkovič iz Ljubljane.</p>

<p>&quot;Sjajna &quot;pica Napoletana&quot; odaje počast nasljeđu ove sada priznate hrane UNESCO-a, ali slijedi smjernice koje je utvrdilo Associazione Verace Pizza Napoletana. To uključuje:&nbsp;upotrebu&nbsp;italijanskog bra&scaron;na &bdquo;00&ldquo;, paradajza San Marzano, prave bufala mocarele i naravno pečenje u tradicionalnoj &bdquo;napuljskoj&ldquo; rerni za picu. Ali na kraju, potrebne su dobre ruke i strast da bi se napravila odlična pica, a ovo je ne&scaron;to &scaron;to je te&scaron;ko naći u svijetu gdje ljudi žele trenutno zadovoljstvo. Svakog dana učim ne&scaron;to novo o umjetnosti pravljenja pice i nikada neću prestati da pravim najbolju moguću picu&quot;, kazao je on u razgovoru za FOS.</p>

<p>Za sebe kaže da je opsjednut kvalitetom, pa stoga pravljenje pice u svom restoranu nije mogao da prepusti ikome.&nbsp;</p>

<div data-oembed-url="https://www.instagram.com/p/CiHmh2eogJo/">
<div class="iframely-embed" style="max-width:660px">
<div class="iframely-responsive" style="padding-bottom:63%; padding-top:284px"><a data-iframely-url="https://cdn.iframe.ly/api/iframe?url=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Fp%2FCiHmh2eogJo%2F&amp;key=b23b953b337c0b0b07869e47813c2691" href="https://www.instagram.com/p/CiHmh2eogJo/">https://www.instagram.com/p/CiHmh2eogJo/</a></div>
</div>
<script async="" charset="utf-8" src="https://cdn.iframe.ly/embed.js"></script>
</div>

<p>No, njegov put ima dugu trasu... Gregor je proveo godine i godine&nbsp;pretražujući uske ulice i luke Napolija da bi saznao &scaron;ta je to ona prava pica Napoletana. Nakon elitnih instituta za pravljenje pice, životnog iskustva, rada u najboljim picerijama, nakon degustacije svih fenomenalnih pica u Napoliju - vlasnik&nbsp;Pop&#39;s picerije svoju strast i znanje prenosio je u Ljubljani, a sada je do&scaron;ao i u Podgoricu.</p>

<p>&quot;Svi moji sastojci imaju posebnu oznaku da su najbolji u svojim kategorijama uključujući Taggiasche olice, Cetara inćune, organski &bdquo;pelati&ldquo; paradajz iz Pulje, itd.&nbsp;Pop&rsquo;s Pizza u Ljubljani je ponosni član &bdquo;Associazione Verace Pizza Napoletana&ldquo; i sada smo u Top 50 picerija u Evropi, &scaron;to je veliki uspjeh imajući u vidu da postojimo samo tri godine. Takođe smo vodeća referentna picerija za mnoge na&scaron;e partnere, uključujući na&scaron;e dobavljače bra&scaron;na i opreme za pravljenje pica&quot;.</p>

<p><strong>A &scaron;ta Napoletanu čini drugačijom od drugih?</strong></p>

<p>Pica Napoletana je tanka, a u sredini ima laganu pahuljastu koru koja je pečena do savr&scaron;enstva. No, savr&scaron;ena pica počinje savr&scaron;enim tijestom, a&nbsp;Pop&#39;s tim na čelu sa Gregorom koristi samo najbolje tradicionalne metode kako bi dobili koru koja je lagana, ali u isto vrijeme puna složenih ukusa.&nbsp;</p>

<p><strong>Od sada i u Podgorici</strong></p>

<p>A da kvalitet ne poznaje granice&nbsp;svjedoči i saradnja sa &quot;Ma&scaron;om&quot;.</p>

<div data-oembed-url="https://www.instagram.com/p/CnaHiBhSWZY/?igshid=NjcyZGVjMzk=">
<div class="iframely-embed" style="max-width:660px">
<div class="iframely-responsive" style="padding-bottom:63%; padding-top:284px"><a data-iframely-url="https://cdn.iframe.ly/api/iframe?url=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Fp%2FCnaHiBhSWZY%2F%3Figshid%3DNjcyZGVjMzk%3D&amp;key=b23b953b337c0b0b07869e47813c2691" href="https://www.instagram.com/p/CnaHiBhSWZY/?igshid=NjcyZGVjMzk=">https://www.instagram.com/p/CnaHiBhSWZY/?igshid=NjcyZGVjMzk=</a></div>
</div>
<script async="" src="https://cdn.iframe.ly/embed.js" charset="utf-8"></script></div>

<p>Tako se&nbsp;ovaj genijalni spoj najboljih proizvoda Italije, Slovenije i Istre na&scaron;ao i u Podgorici.</p>

<p>Gregor nam otkriva kako je do&scaron;lo do saradnje..</p>

<p><img alt="" height="925" src="https://www.api.fosmedia.me/images/1410c10dc43c29c7819af110a08b84ce099-rszd.PNG" width="1072" /></p>

<p>&quot;Radenka poznajem nekoliko godina i razvili smo blizak profesionalni odnos. Posjetio me je mnogo puta u Ljubljani i zaljubio se u na&scaron;u priču.&nbsp;Ja lično volim Ma&scaron;inu i njegovu&nbsp;posvećenost kvalitetu. Obično ne nudim konsultantske usluge nikome, ali po&scaron;to smo bili prijatelji, bio sam vi&scaron;e nego srećan da mu pomognem. Osoblje je divno i sa njima je zabavno raditi, a tim je posebno otvoren za učenje nečeg novog. Naravno, trebalo je mnogo toga da ih naučim i na svoju saradnju sa &quot;Ma&scaron;om&quot; gledam kao na &quot;rad u toku&quot;.</p>

<p>Ističe da će se bez sumnje vremenom kvalitet samo nadograđivati.</p>

<p>&quot;Nadam se i da ću &quot;Ma&scaron;u&quot;&nbsp;učiniti vodećom picerijom u Crnoj Gori, a nadam se i članom iste organizacije sa kojom sam povezan&quot;, zaključio je on.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>
