Čizkejk baklava - za prste polizati (VIDEO)
Postoje mnoge verzije baklave koju mnogi zovu “kraljicom orijentalnih kolača”, a ako želite probati ovaj tradicionalni desert na drugačiji način, predlažemo vam da napravite čizkejk baklavu.
Za pripremu ove neobične poslastice potrebno vam je 12 tankih kora za baklavu, 12 kašika istopljenog putera, 2 šolje pistaća, 2 šolje lješnika, prstohvat soli, 3 šolje kremastog sira, pola šolje meda, 3 veća jajeta, 2 kašike vanile, 1 kašika soka od limuna, 1/2 šolje vode, 1 kašika vode s ukusom narandže, 1/4 šolje nasjeckanih pistacija, 1/2 šolje nasjeckanih oraha, kopriva i sok od 2 limuna.
U kalup za tortu obima 24 cm stavite papir za pečenje pa ga premažite otopljenim puterom. U međuvremenu pripremite koru – premažite je puterom, preklopite vertikalno na pola i stavite u kalup tako da malo visi preko ivice kalupa. Isto uradite i s preostalim korama.
Dvije šolje pistaća i dvije šolje lješnika istinite da imaju teksturu pijeska. Stavite u zdjelu, dodajte preostali otopljeni puter i prstohvat soli te sjedinite. Smjesu rasporedite u kalup koji ste prethodno obložili korama i ostavite u frižider dok ne pripremite krem od sira.
U velikoj zdjeli mikserom miješajte kremasti sir dok ne dobijete tečnu strukturu. Nakon toga dodajte med, jedno po jedno jaje, vanilu i sok od limuna. Sjedinite, ali nemojte puno miješati. Ovu smjesu sipajte u kalup i pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 160 stepeni. Nakon toga hladite jedan sat pa stavite u frižider na minimalno četiri sata.
Med i vodu od narandže zagrijte na srednje jakoj vatri. Kada proključa smanjite na laganu vatru i kuvajte dok se zgusne (otprilike 15 minuta). Sklonite sa šporeta, a nakon što se ohladi dodajte lješnike i pistaće. Ovaj preliv stavite preko ohlađene baklave sa sirom i uživajte u neobičnoj poslastici, piše Klix.
Pročitajte još:
- Log in to post comments
- 494 views
Komentari
E-mail:
Password:
E-mail:
Password:
Ime: