Kolagen u hrani – zašto vam je potreban i gdje ga možete pronaći

Od svih proteina u našem tijelu, kolagen je najzastupljeniji. Nalazi se u mišićima, kostima, koži, krvnim žilama, probavnom sistemu i tetivama. Ovaj protein sa keratinom održava kožu čvrstom i elastičnom te otklanja mrtve stanice kože. S obzirom na to da izgrađuje vezivno tkivo, on drži tijelo na okupu.