Životni stil

Magazin

<h3>Sastojci:</h3>

&ndash; 300 g pilećeg filea, isjeckanog na kockice

&ndash; 2 srednje tikvice, iseckane na kockice

&ndash; 1 &scaron;olja pirinča

&ndash; 1 crveni luk, isjeckan

&ndash; 2 čena bijelog luka, isjeckana

&ndash; 1,5 l pileće supe

&ndash; 1 dl bijelog vina

&ndash; 50 g parmezana

&ndash; 3 ka&scaron;ike maslinovog ulja

&ndash; 30 g maslac

&ndash; crni biber

&ndash; so

<h3>Priprema:</h3>

Na zagrijanom maslinovom ulju (1 ka&scaron;ika) dinstajte kockice piletine nekoliko minuta dok ne promijene boju. Kad piletina bude pečena, ostavite je sa strane.

Zagrijte drugu ka&scaron;iku maslinovog ulja te dinstajte nekoliko minuta tikvice dok ne omek&scaron;aju. Kad su dinstane, ostavite tikvice sa strane zajedno sa pilećim kockicama.

U dubokom tiganju zagrijte zadnju ka&scaron;iku maslinovog ulja i maslaca, a potom dodajte crveni luk i dinstajte ga nekoliko minuta.

Dodajte i bijeli luk, dinstajte jedan minut pa dodajte i pirinač. Pirinač dinstajte oko dva minuta dok ne postane poluprovidan.

Sipajte bijelo vino i mije&scaron;ajte dok ne ispari.

Zatim dodajte jednu po jednu kutlaču pileće supe uz mije&scaron;anje. Za to je potrebno oko 20 minuta dok rižoto ne postane kremast, prenosi&nbsp;Punkufer.

Kad pirinač bude skuvan, dodajte tikvice i piletinu, narendajte parmezan i začinite sa solju i biberom po ukusu.

Po želji dodajte i svježi bosiljak.

Prijatno!