Životni stil

Magazin

Sastojci:

<ul>
	<li>4 jaja</li>
	<li>glavica luka</li>
	<li>2 režnja če&scaron;njaka</li>
	<li>400 g sjeckane rajčice</li>
	<li>svježa paprika</li>
	<li>so</li>
	<li>papar</li>
	<li>ka&scaron;ika dimljene paprike</li>
	<li>ka&scaron;ika kumina</li>
	<li>ka&scaron;ika mljevenog korijandera ili per&scaron;ina</li>
	<li>ka&scaron;ika &scaron;ećera</li>
	<li>maslinovo ulje</li>
	<li>tostirani hljeb</li>
	<li>svježi začini po želji: bosiljak, per&scaron;un, korijander, vlasac</li>
</ul>

Postupak:

Nasjeckajte luk i propržite&nbsp;ga na maslinovom ulju u velikom tiganju. Dodajte če&scaron;njak, pa papriku narezanu na sitne kockice. Pirjajte par minuta pa dodajte sjeckanu rajčicu, začine i &scaron;ećer te kuvajte na laganoj vatri 10-ak minuta.

Na vrh pažljivo razbijte jaja i poklopite staklenim poklopcem. Shakshuka se treba lagano kuvati jo&scaron; 10-ak minuta, dok se umak ne reducira a jaja skuvaju. Žumanca&nbsp;trebaju ostati meka, a bjelanca&nbsp;se trebaju skuvati. Kada je jelo gotovo, na vrh pospite per&scaron;unom, korijanderom ili svježim bosiljkom i vlascem.

Poslužite uz vruć, tostirani hljeb.