Životni stil

Magazin

Sastojci:

&ndash; 14 g suvog&nbsp; kvasca

&ndash; 120 ml tople vode

&ndash; 240 ml toplog mlijeka

&ndash; 40 g rendanog parmezana

&ndash; 75 g otopljenog maslaca

&ndash; 3 ka&scaron;ike &scaron;ećera

&ndash; 1 ka&scaron;ičica soli

&ndash; 120 g kukuruznog bra&scaron;na

&ndash; 2&nbsp; jaja

&ndash; 500 g bra&scaron;na

Preliv:

&ndash; 60 g otopljenog maslaca

&ndash; 20 g sitno rendanog parmezana

Priprema:

U dublju i veću posudu staviti suvi kvasac i dodati vodu. Rastopiti kvasac u vodi. Dodati mlijeko, parmezan, puter, &scaron;ećer, so, kukuruzno bra&scaron;no i jaja.

Dobro umutiti sastojke i dodavati postepeno bra&scaron;no i formirati tijesto koje se odvaja od posude.

Prebaciti tijesto na radnu povr&scaron;inu i mijesiti oko 10 minuta dok tijesto ne postane elastično.

Vratiti u nama&scaron;ćenu posudu, nauljiti tijesto i ostaviti da narasta oko sat vremena na toplom mjestu.

Kad je tijesto gotovo, prebaciti na radnu povr&scaron;inu i napraviti 24 jednake kuglice, malo razvaljati i uvaljati ih u otopljeni maslac i parmezan.

Ređati ih na nauljeni i pobra&scaron;njeni pleh, prekriti krpom i pustiti da odmaraju oko pola sata.

Peći ih u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta ili dok ne porumene.

Izvaditi ih iz rerne i pustiti da se ohlade.

Prijatno!

Izvor: N1