1
min read
A- A+
Pročitano

Kornet pogača: Najmekši punjeni hljeb dostojan kraljevske trpeze

17/10/2020 - 22:15
Autor:Fos Media
184 pregleda

Ne zna se da li ljepše izgleda, miriše ili je ukus ipak od svega najbolji.

Foto: Twitter/Agencije

Foto: Shutterstock

Sastojci:

500 g brašna, 300 g sira, 100 g margarina, 150 g kiselog mlijeka, 50 g susama, 1 svjež kvasac, 1 kašika šećera, 1 kašičica soli, 200 ml ulja, 1 kafena šolja ulja, 4 jaja.

Priprema:

Zagrejati mlijeko, dodati kvasac i mešati dok se ne rastopi. Dodati šećer i promiješati.

Omekšali kvasac dodati u sud sa brašnom i uljem. Dodati so, dva jaja, promešati pa dodati kiselo mlijeko i miješati dok se sastojci ne sjedine u tijesto. Zatim tijesto umijesiti rukom. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti tijesto da naraste.

U sudu viljuškom izdrobiti sir. Dodati jaje i promiješati. Od naraslog testa na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom razvući koru srednje veličine. Na koru naneti fil od sira i jajeta.

Isjeći koru na osam jednakih djelova. Svaki dio saviti u formu korneta. Okruglu tepsiju namazati margarinom.

Isjeći kornete na polovine i u krug ih poređati u tepsiju. Preostale kornete isjeći na manje parčiće i njima popuniti praznine u tepsiji.

Premazati pogaču umućenim jajetom i posuti susamom. Na kraju, na pogaču nasumično stavljati komadiće margarina.

Prekriti tepsiju kuhinjskom krpom i ostaviti pogaču da odstoji 30-ak minuta. Peći 45 minuta u rerni zagrijanoj na 220 stepeni. Poslužiti toplo.

Izvor: Stil Kurir

Tagovi

is_sponsored
0
FOTO PRICHA
Off
slika_video_zamjena
Off

Komentari